Chilli papričky

Chilli papričky

Pokud nezvládnete tohle horko, opusťte kuchyni! Někteří chilli papričky milují, jiní je nenávidí, ale tyto malé pálivé papričky mají několik neuvěřitelných zdravotních účinků, pokud jste připraveni na trochu pikantnosti ve svém životě. Většinou se používají v asijských a mexických pokrmech, mohou přispět k tlumení zánětu a snížení hladiny cholesterolu a krevního tlaku. Bojíte se toho horka? Různé odrůdy mají různou pálivost, takže začněme s méně pikantními odrůdami. Pálivost chilli papričky můžete otestovat tak, že ji rozkrojíte a dáte si ji k nosu - pokud váš nos začne z tohoto pálení brnět, máte pálivou papričku!

Zdravotní účinky

  • údajně pomáhá usnout, zajistit noční spánek bez buzení a probudit se druhý den svěžejší
  • může přispět ke snížení hladiny cholesterolu a krevního tlaku
  • bylo prokázáno, že snižuje míru výskytu některých druhů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva a žaludku
  • obsahuje kapsaicin, který dodává papričkám jejich pálivost a tlumí zánět

Jak si správně vybrat

Zvolte čerstvé či sušené chilli papričky. Čerstvé papričky by měly být pevné na dotek s hladkou slupkou. Mírnější chilli papričky budou širší a budou mít tupé konce, zatímco pálivější odrůdy budou užší a se špičatými konci.

Tisknout
Top