Špenát

Špenát

I když vám po něm možná nenarostou takové svaly jako Pepkovi, špenát vám dodá pořádnou dávku živin. V jeho křehkých, lahodných listech jsou uzamčeny bílkoviny, které snižují krevní tlak, zvané peptidy, fytoživiny působící proti rakovině a molekuly vitamínu K na tvorbu kostí.

Zdravotní účinky

  • podporuje zdravý zrak
  • protirakovinné a antioxidační účinky
  • může pomoci zmírnit zácpu
  • obsahuje vitamín K a vápník na tvorbu kostí

Jak si správně vybrat

Špenátové listy by měly být jasně tmavě zelené. Nikdy nejezte špenát, který zežloutl, uvadl nebo je slizký. Špenát před skladováním v chladničce neumývejte - velmi rychle shnije! Místo toho zabalte svazky listů do papírové utěrky a pak je dejte do těsného plastového sáčku.

Tisknout
Top